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                  西餐廳的廚房設備

                  時間:2023-11-03 14:09:29;來源:安徽冠廚廚房設備有限公司    ;網址:http://www.dere.org.cn/

                  西餐時我們對歐美地區的美食的統稱,由于西方的餐飲文化和中國餐飲文化有區別,在烹飪方面廚房的設備就有所不同。西餐廚房的設備種類繁多并且專用化程度高。以下是西餐廚房常用的廚房設備。

                  西餐通常是以烤、炸、煎、扒、炒、燜為主

                  1、歐式的整體櫥柜

                  2、扒爐、焗爐、燃氣灶、電磁爐、微波爐、烤箱、面包爐、炸爐

                  3、 砧板臺、配菜臺、料理臺、

                  4、抽油煙機、操作臺、水槽、洗碗機

                  5、平底鍋、湯鍋、刀具、鍋鏟、見到、湯勺等

                  6、榨汁機、攪拌棒、廚房秤

                  7、調料臺、餐具柜、儲物柜

                  8、冰箱、冷柜、冷庫

                  9、蒸飯柜、消毒柜、制冰柜

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